كيكة الكريم كراميل


مقادير الكريم كراميل: 3 بيضات 3 اكواب حليب كوب ونصف سكر قليل من الفانيلا كوب سكر ( للكراميل) مقادير الكيك: بيضتان 1 كوب حليب كوب ونصف دقيق قليل من الفانيلا ربع كوب زيت 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر نصف كوب سكر

طريقة التحضير

تخلط مقادير الكريم كاراميل ماعدا سكر الكراميل في الخلاط إلي أن تغلظ .
يذوب السكر حتى يصبح كراميل ثم يصب في قالب الكريم كراميل ويصب فيه الخليط السابق.

يخلط البيض جيدا مع الفانيلا ثم يضاف اليه السكر والزيت ويخلط جيدا .

يضاف الدقيق إلي الخليط ثم البيكنج باودر والحليب تدريجيا ويخلط الجميع .

يصب خليط الكيك فوق الكريم كراميل ويوضع القالب في قالب اكبر به ماء داخل فرن بدرجة حرارة ( 350 ) ( حمام مائي ).

عندما تنضج بعد 45 دقيقة تقريبا تترك خارج الفرن إلي أن تبرد قليلا ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر .

تقلب الصينية في طبق التقديم ثم تعاد في الثلاجة حتى موعد تقديمها .