لقيمــــــــات مالحـــــــــة

المقادير:

3.5 كوب دقيق (ممكن تحتاجين أكثر شوي حسب نوع الطحين )
2 ملعقة صغيرة خميرة
بيضة مخفوقة
½ كوب حليب دافىء
½ كوب ماء دافىء
فنجان قهوه سكر
½ ملعقة صغيرة ملح
¼ كوب زبده سايحةأو زيت
الطريقة:

** في وعاء نخلط 2 كوب دقيق مع الخميرة
** في وعاء اخر انخفق البيضة و نضيف عليها الحليب و الماء و الملح و السكر و نحرك
** نصب الخليط السائل على الدقيق و نحرك بالملعقة
** ثم نضيف 1.5 كوب الدقيق المتبقي تدريجيا ,ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية(كلما عجناها أطول كل ما بتطلع العجينه هشة و طرية)
** نغطيها و نتركها في مكان دافىء لمدة ساعة حتى تتخمر .. ثم نقطعها كرات صغيره و نحشيها تقريبا بنفس طريقه خليه النحل
** بعد أن نحشيها ندحرج الكرة في البيض المخفوق ثم في السماق أو النعناع أو الزعتر ..... كما يمكن تركها سادة دون أن نغطيها بشي ...
** تقلى في زيت ساخن ثم توضع على ورق نشاف ليمنتص الزيت وتقدم ساخنة
الحشوة:

جبنه بيضاء أو أي نوع جبنة مفضل لديك
للوجة

بيضه مخفوقة
سماق
نعنع ناشف
زعتر ناشف
سمسم

لقيمات
ودى تبقى ازاى
المهم فى الاخر انتى بتعرفى تطبخى الحاجات دى
ولا كتابه بس

هى لقيمات دى اللى هى مصغر لقمه
حرام عليكى بنقولك جعانين
تقومى تجيبى اصغر من اللقمه
هو فى حد مسلطك علينا
عايزين حاجه كده
الواحد ينط يها وياكل لما يورم
مش لقيمات

لقيمات زى الزلابيه كده مدورة صغيرة